Unsere aktuelle Dinner-Karte

Brot und Dips

Butter – Olivenöl – Geräuchertes Meersalz

Tapas Variation

Garnelenkroketten – Tortilla – Pimientos de Padron – Chorizo

Bunter Feta Salat

Wassermelone – Gurke – Oliven – Rahm

Burrata

Tomaten Carpaccio – Salat – Pesto

Mini Flammkuchen mit Chorizo

Lauch – Pimientos de Padron

Gurkenkaltschale

Garnelenspieß – Dill

Pfifferlings Rahmsuppe

Bacon – Kräuter

Thunfisch Würfel

Pasta in Wasabirahm – Spinat – Sesam

Fisch & Chips

Eingelegte Zucchini – Sauce Tartare

Gegrillter Lachs

Pfifferlings Risotto – Sauce Bernaise

Miesmuscheln

Mediterraner Tomatensud – Pommes Frites

Seezunge im Ganzen

Großer gemischter Salat – Sauce Bérnaise – Geröstetes Brot

Gegrillte Maishähnchenbrust

Trüffelravioli – Kaiserschoten – Rotweinjus

Short Ribs(aus dem Smoker)

Kartoffel-Erbsenpüree – Pfifferlinge – Rotweinjus

Wiener Schnitzel vom Kalb

Pommes frites – Gurkensalat – Zitrone – Preiselbeeren auf Nachfrage

250gr Entrecote vom Campo Beef

180gr Rinderfilet

Gegrillte Maishähnchenbrust

200gr Thunfischsteak

dazu servieren wir zur Wahl:

Pommes frites / Paprika Kartoffeln / Pasta in Wasabi Rahmsauce

sowie:

Gemischter Salat / Pimientos de Padron

und

Wasabisauce/Sauce Bérnaise /Rotweinjus/Pfifferlingsrahm

Pfifferlingspasta

Burrata – Rahmsauce

Gebackene Aubergine

Pesto Reis – Eingelegte Zucchini – Mojo Sauce

Wagyu Burger (Niederrhein Wagyu)

Wagyu Rindfleisch – Teriyaki – Spinat – Sesam

Bacon Cheeseburger

Regionales Rindfleisch – Käse – Tomate – Gurke – Zwiebeln

Trüffel Burger

Käse – Tomate – Spiegelei

Lachs Burger

Sauce Tartare – Rote Zwiebel

Seetang Burger

Avocado – Sesamsauce

Currywurst

Pommes frites

Portion Pommes frites

Fritessaus – Ketchup

Klassisch

Speck – Lauch – Schmand

Lachs

Lachsfilet – Lauch – Schmand

Vegetarisch

Pfifferlinge – Rote Zwiebel – Lauch – Schmand

Poke Bowl

Thunfischsashimi – Avocado – Wakame – Edamame – Teriyaki – Ingwer – Sushireis

Tapas Bowl

Paprika Kartoffeln – Tortilla – Pimientos de Padron – Chorizo

Pfifferlings Bowl

Trüffel Ravioli – Kaiserschoten

Schokoladen-Erdnuss-Törtchen

Karamelleis

Spanische Platte

Manchego– Serrano – Oliven

Wassermelonen Granita