Unsere aktuelle Karte

Brotkorb

Oliventapenade – Sauce Rouille

Sashimi vom Kingfisch

Asiatisch marinierter Kohlrabi – Sesam-Koriander-Mayo – Salat

Vitello vom Kalb

Wintersalat – Wachtelei – Kapern

Ziegenkäse-Rote Beete-Wrap

Aprikosenchutney – Rucola – Nüsse

Mini Flammkuchen mit Kalbsstreifen

Lauch – Kräuterseitlinge

Wildkraftbrühe

Flädle – Wurzelgemüse

Fischsuppe

Sauce Rouille – Gruyère – Croûtons

Fischsuppe als Hauptgang

Sauce Rouille – Gruyère – Croûtons

Duett von gegrilltem Pulpo & Knurrhahnfilet

Geräucherter Kartoffelstampf – Spitzkohl

Gegrillter Skrei (Winterkabeljau)

Gebratener Grünkohl – Kartoffelwürfel – Dijonsenfsauce

Gebratenes Lachsfilet

Linsen-Curry – Basmati-Kräuter-Reis

Ragout & Keule vom Hirsch

Rotkohl – Semmelknödel

Ganzes kleines Grillhähnchen BBQ-Style

Lauwarmer Kartoffel-Rucola-Salat – Chimichurri Sauce

Ragout von der Rinderschulter

Spinat-Tagliatelle – gegrillter Kräuterseitling

Short-Ribs in Burgunder geschmort

Endivien-Untereinander

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffelkrapfen – Rahmkohlrabi – Zitrone

Steaks genießen in der Rheinpromenade8

Flank Steak 300gr

Entrecôte vom Campo Beef 300gr

Rumpsteak vom Campo Beef 250gr

Kleines Grillhähnchen 450gr

dazu servieren wir zur Wahl:

Pommes frites / Süßkartoffelpommes / Trüffel-Parmesan-Pommes

sowie

Rahmkohlrabi / gemischter Salat

sowie

Sauce Bernaise / Chimichurri-Sauce / Rotweinjus

Mit Couscous gefüllte Paprika

Oliventapenade – Fetakäse

Zucchini in Tempura gebacken

Lauwarmer Glasnudelsalat – Erdnüsse

Pastrami-Trüffel Burger

Regionales Rindfleisch – Gurke – Spiegelei – Brie

Pulled Chicken Burger

Rote Zwiebeln – Tomate – Chinakohl – BBQ-Sauce

Roter Lachs Burger

Cremiger Rote Beete-Salat / Rucola / Wakame

Krosser Schweinebauch Burger

Teriyaki – Coleslaw

Zucchia Burger

Chiakornpatty – Gruyère – Zucchini

Currywurst

Pommes frites

Portion Pommes frites

Mayonnaise – Ketchup

Klassisch

Speck – Lauch – Schmand

Lachs

Lachsfilet – Lauch – Dill – Schmand

Vegetarisch

Fetakäse – Oliven – Rucola

Grünkohl-Bowl

Krosser Schweinebauch – Kartoffelwürfel – Teriyaki

Asia-Bowl

Kurz gebratene Lachsstreifen – Glasnudelsalat – Chinakohl – Edamame – Sesam-Mayo

Couscous-Bowl mit Fetaüberbacken

Frühlingslauch – glasierte Möhren

Nougat-Parfait

Karamellsauce – Haselnüsse

Apfel-Crumble

Birnensorbet – Vanillesauce

Spekulatius-Tiramisu

Wintergewürz-Kirschen – geröstete Mandeln