Unsere aktuelle Dinner-Karte
Vorspeisen
Brot und Dips
Sauce Rouille – Marinierte Oliven
Bao Buns
Roastbeef – Wakame – Teriyaki – Salat
Makrelentatar
Taco – Avocado-Limetten-Salat
Gebackener Brie
Ingwer-Cumberlandsauce – Granatapfel – Feldsalat
Mini Flammkuchen Brokkoli
Lauch – Gruyere
Suppen
Fischsuppe
Sauce Rouille – Gruyere – Croutons
Wildkraftbrühe
Speckklößchen – Wurzelgemüse
Fisch
Flusskrebsschwänze (Pikant)
Pasta – Karotten – Schalotten – Parmesan – Sambalsauce
Fischsuppe
Brot – Sauce Rouille – Gruyere – Croutons
Gegrillte Lachswürfel
Gebratene Kartoffeln – Grünkohl – Bérnaise
Meeresfrüchterisotto
Erbsen – Kaiserschoten – Spicy Tomatensauce
Fleisch
Zweierlei vom Eifeler Hirsch (Ragout & Keule)
Butterspätzle – Hausgemachter Rotkohl – Preiselbeeren
Geschnetzeltes vom Rind
Fregola Sarda – Rosenkohl – Calvados-Rahm
Piccata vom Kalb
Pasta – Wilder Brokkoli –Spicy Tomatensauce
Wiener Schnitzel vom Kalb
Risolee Kartoffeln – Gurkensalat – Zitrone – Preiselbeeren auf Nachfrage
Steaks
250gr Entrecote vom Campo Beef
200gr Hirschrückensteak
250gr Rumpsteak vom Campo Beef
200gr Schwertfischsteak
dazu servieren wir zur Wahl:
Pommes frites / Süßkartoffelpommes / Trüffel-Parmesan Pommes / Kartoffelkrapfen
sowie
Gemischter Salat / Wilder Brokkoli
sowie
Calvados Rahmsauce / Sauce Bérnaise / Rotweinjus
Vegetarisch / Vegan
Sellerie Trüffel Ravioli
Kaiserschoten – Sauce Bérnaise
Gebackener Sushireis
Wokgemüse – Rote Zwiebeln – Ingwer
Burger & Co
P8 Burger
Regionales Rindfleisch – Käse – Tomate – Bacon
Krosser Hähnchen Burger
Wokgemüse
Pulled Pork Burger ( Homemade by Marc )
BBQ Sauce – Rote Zwiebeln
Sesam Lachs Burger
Avocado – Wakame – Teriyaki
Chia Burger
Chiakornpatty – Wilder Brokkoli – Gruyere
Currywurst
Pommes frites
Portion Pommes frites
Fritessaus – Ketchup
Flammkuchen
Klassisch
Speck – Lauch – Schmand
Lachs
Lachsfilet – Lauch – Schmand
Vegetarisch
Fetakäse – Oliven – Lauch – Schmand
Bowls
Asia Bowl
Wokgemüse – Hähnchenstreifen – Sesam – Kräuterreis – Ingwer
Pulled Lachs Bowl
Fregola Sarda – Kaiserschoten – Bérnaise
Grünkohl Bowl
Risolee Kartoffeln – Fetakäse
Dessert
Kaiserschmarrn
Vanilleeis – Apfelmus mit Rosinen
Marzipankuchen
Zimteis – Sahne
Mokka Panna Cotta
Kaffeeeis – Schokobohnen
Grießflammerie
Blutorangensorbet
Schmeckt!
Schmeckt!
Schmeckt!
Schmeckt!

Guten
Appetit!
