Unsere aktuelle Dinner-Karte

Brot und Dips

Kürbis Dip – Argentinische Salsa

Gegrillter Pulpo

Knoblauch – Chili – Salat – Tomatencreme

Pulled Beef Empanadas

Mais – Salsa – Salat

Ziegenfrischkäse

Butternut-Kürbis – Feldsalat – Walnüsse

Mini Flammkuchen

Lauch – Kräuterseitlinge – Tomaten

Kürbisrahmsuppe

Apfel – Schnittlauch

Tom Kha Gai

Hähnchen – Chili – Koriander – Reisnudeln

Heilbuttfilet

Kartoffel-Tomaten-Lauch Ragout – Trüffel

Teriyaki Seeteufel

Kürbisrisotto – Soja Champignons

Lachs Carbonara

Pasta – Erbsen – Parmesan – Pecorino

Miesmuscheln

Rheinische Art – Pommes Frites – Kürbis Dip

Aus dem Smoker

Mini Pulled Beef Burger – Spareribs – Maiskolben – Süsskartoffel

Rosa Entenbrust

Schupfnudeln – Wilder Cheddar Brokkoli – Cranberry Jus

Kalbsgulasch

Butterspätzle – Kräuterseitlinge – Preiselbeeren

Wiener Schnitzel vom Kalb

Schwenkkartoffeln – Feldsalat – Zitrone – Preiselbeeren auf Nachfrage

Ca.350gr Duroc Kotelett

250gr Rumpsteak vom Campo Beef

200gr Spanferkelrücken

250gr Entrecote vom Campo Beef

dazu servieren wir zur Wahl:

Pommes frites / Butterspätzle / Gebackene Süßkartoffel

sowie:

Gemischter Salat / Asia Champignons

und

Argentinische Salsa/Sauce Bérnaise /Rotweinjus

Kürbis Gnocchi

Salbeibutter – Geröstete Walnüsse

Wilder Brokkoli (Asia Style)

Reisnudeln – Teriyaki Glasur – Sesam – Koriander

Wagyu Burger (Niederrhein Wagyu)

Wagyu Rindfleisch – Tomatencreme – Kräuterseitlinge

P8 Cheeseburger

Regionales Rindfleisch – Käse – Tomate – Gurke

Sesam Lachs Burger

Avocado – Wakame

Seetang Burger

Kürbis – Pecorino

Currywurst

Pommes frites

Portion Pommes frites

Fritessaus – Ketchup

Klassisch

Speck – Lauch – Schmand

Lachs

Lachsfilet – Lauch – Schmand

Vegetarisch

Ziegenkäse – Kürbis – Lauch – Schmand

Poke Bowl

Lachssashimi – Avocado – Wakame – Edamame – Teriyaki – Ingwer – Sushireis

Chicken Teriyaki Bowl

Reisnudeln – Erbsen – Wilder Brokkoli

Herbst Bowl

Schupfnudeln – Kürbis – Pilze – Walnüsse

Saftiger Kürbis Kuchen

Vanille Eis – Kürbiskernöl

Panna Cotta von weißer Schokolade

Apfelragout

Zimtpflaumen Tiramisu