Unsere aktuelle Dinner-Karte
Vorspeisen
Brot und Dips
Sauce Rouille – Frankfurter grüne Soße
Asiatisches Lachs Ceviche
Kohlrabi Carpaccio – Wasabi – Salat
Gegrillte Wachtelbrust
Kopfsalatherzen in Sahnedressing – Paprikasugo
Ziegenfrischkäsemousse
Wilder Brokkoli – Feldsalat – Rhabarberdressing
Mini Flammkuchen mit Wildem Brokkoli
Lauch – Gruyere
Suppen
Fischsuppe
Croutons – Gruyere – Sauce Rouille
Kartoffelcremesuppe
Chorizo Crumble – Kräuter
Fisch
Heilbutt
Thaicurry Risotto – Wok Gemüse – Zitronengrassauce
Skeifilet
Gemüse Dim Sum – Soja-Sesam Spinatsalat
Gegrilltes Lachsfilet
Topinamburpürree – Brokkoli – Rieslingsauce
Fischsuppe
Croutons – Gruyere – Sauce Rouille
Fleisch
Kalbsleber Berliner Art
Kartoffelpüree – Karamellisierte Äpfel – Röstzwiebel
Geschmorte Ochsenbäckchen
Tagliatelle – Gemischte Pilze – Parmesan
Gegrillter Spanferkelrücken
Paella Verdura – Tomaten Relish
Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln – Kopfsalat in Sahnedressing – Zitrone – Preiselbeeren auf Nachfrage
STEAKS IN DER RHEINPROMENADE 8
Ca. 200gr Kotelett vom Iberico Schwein
300gr Entrecôte vom Campo Beef
250gr Rumpsteak vom Campo Beef
Ca. 450gr Lammkarree
dazu servieren wir zur Wahl:
Pommes frites / Süßkartoffelpommes / Kartoffel-Knoblauch-Gruyere Püree
sowie
Gemischter Salat / Buntes Mischgemüse
sowie
Zitronengrassauce / Sauce Bérnaise / Rotweinjus
Vegetarisch / Vegan
Vegetarische Paella
Gebackener Schafskäse
Asia Couscous
Wokgemüse – Nüsse
Burger & Co
Wild(er) Burger
Regionales Wildfleisch – Feldsalat – Preiselbeercreme – Apfel
Bacon Cheese Burger
Regionales Rindfleisch – Gurke – Tomate – Röstzwiebeln
Pulled Chicken Burger
Rotkohlsalat – BBQ Sauce
Sesam Lachs Burger
Wasabicreme – Wakame – Avocado
Pilz Chia Burger
Chiakornpatty – Parmesan
Currywurst
Pommes frites
Portion Pommes frites
Fritessaus – Ketchup
Flammkuchen
Klassisch
Speck – Lauch – Schmand
Lachs
Lachsfilet – Lauch – Schmand
Vegetarisch
Schafskäse – Lauch – Paprika – Schmand
Bowls
Poke Bowl
Sushireis – Rohe Lachswürfel – Avocado – Edamame – Wakame
Hähnchen-Quinoa Bowl
Babyspinatsalat – Paprikasugo
Falafel Bowl
Cous Cous – Rotkohlsalat – Minzjoghurt
Dessert
Crema Catalana
Blutorangenkompott
Hausgemachter Windbeutel
Himbeercreme – Himbeersorbet – Weiße Schokolade
Rhabarbertiramisu
Schmeckt!
Schmeckt!
Schmeckt!
Schmeckt!
Guten
Appetit!