Unsere aktuelle Dinner-Karte
Vorspeisen
Brotkorb
Oliventapenade – Guacamole
Mozzarella Burrata
Steinpilze – Rucola – Tomatencreme
Ceviche vom Lachs
Fruchtig-Asiatischer-Kohlsalat – geröstete Frühlingszwiebeln
Hausgemachte Mexican Tacos
Chili con Carne – Guacamole – Salat
Mini Flammkuchen mit Pfifferlingen
Lauch – Kaiserschoten
Suppen
Rote Gazpacho (Kalte würzige Gemüsesuppe)
Riesengamba – Croutons
Pfifferlings Rahmsuppe
Chorizo – Kräuter
Fisch
Kabeljaufilet in Eihülle
Lauwarmer Pesto Kartoffelsalat – Limetten Majo
Gebratenes Lachsfilet
Kartoffelpüree – Mangold – Meeresfrüchte-sud
Gegrillte Gamba Spieße
Gemischter Sommersalat – Knoblauch – Pfifferlinge – Brot
Filet vom Schellfisch
Chorizo-kruste – Linsencurry – gebratener Pfirsich
Fleisch
Trüffelcarbonara P8 Style
Trüffelschinken – Riesentortellini – Parmesan
Geschmorte Lammschulter
Pfifferlingsrisotto – Kaiserschoten
Merguez (würzige Bratwurst)
Patatas bravas – Pimientos de Padrón – Jus
Brust vom Schwarzfederhuhn
Pasta – Steinpilze – Jus
Wiener Schnitzel vom Kalb
Kartoffelpüree – Brokkoli – Zitrone – Preiselbeeren auf Nachfrage
Vegetarisch / Vegan
Kräuter Risottobällchen
Pfifferlinge in Rahm – Kaiserschoten
Linsencurry
Brokkoli – Nüsse
Burger & Co
Bacon Cheese Burger
Regionales Rindfleisch – Gurke – Tomate – Käse
Landhähnchen Burger
Cornflakes Panade – Pimientos de Padrón – Aioli
Sesam Lachs Burger
Sesamsauce – Wakame – Avocado
Pfifferling Chia Burger
Chiakornpatty – Spargel – Parmesan
Currywurst
Pommes frites
Portion Pommes frites
Mayonnaise – Ketchup
Flammkuchen
Klassisch
Speck – Lauch – Schmand
Lachs
Lachsfilet – Lauch – Schmand
Vegetarisch
Feta – Lauch – Oliven – Rucola – Schmand
Bowls
Mexican Bowl
Chili con Carne – Guacamole – Nachos – Manchego
Lachs Bowl
Lachs Sashimi – Sushireis – Ingwer – Wakame – Edamame Sesamsauce
Pfifferlings Bowl
Bulgur¬ – Feta – Frühlingslauch
Dessert
Zartbitterschokoladen Créme Brûlée
Mangosorbet
Mallorquinischer saftiger Mandelkuchen
Mangosorbet
Sorbet und Eis Variation nach Wahl der Küche
3 Kugeln – Sahne – Beeren
Schmeckt!
Schmeckt!
Schmeckt!
Schmeckt!

Guten
Appetit!
